Die Wiener Küche
daheim in Fürth

Ein Ort für alle, die gern gut essen, herzlich plaudern und das Echte schätzen

Willkommen in der „Wiener Küche – Zum Wilden Mann“. Wer Sehnsucht nach Wien hat, findet sie hier: im Duft von Rindsuppe, im Lachen am Stammtisch, im Glas Grüner Veltliner. In einem der ältesten Wirtshäuser Fürths servieren wir echte Wiener Küche – viele Gerichte ganz traditionell aus der Kupferpfanne. Alles frisch, liebevoll und mit einer Prise Schmäh. Eine Rarität in Deutschland, nun in Fürth: Ein echtes Wiener Wirtshaus, wie man es nur in Wien kennt – mit Patina, Gulasch und Gelassenheit.

Di – Sa geöffnet von
17:00–22:00 Uhr

So geöffnet von
11:00–23:00 Uhr

Wiener Wirtshauskultur in Fürth – echt, ehrlich, anders

Unser Wirtshaus hat Wände, die was erzählen könnten: Es gehört zu den ältesten noch bestehenden Gaststätten Fürths – jetzt liebevoll renoviert. Zwischen Tafelspitz und Tratsch, Apfelstrudel und Aperitif ist die „Wiener Küche – Zum Wilden Mann“ nun der Treffpunkt für Genießer, Wien-Fans und alle, die das Verweilen schätzen.

Es war einmal eine alte Gaststätte in Fürth – voller Geschichten, Holzbalken und Wirtshausgeist. Heute lebt sie neu auf: mit Wiener Küche, wie sie sein soll – kräftig, warm, ein bisschen schräg und ganz schön charmant. „Zum Wilden Mann“ gehört zu den ältesten noch bestehenden Gaststätten Fürths.

Erstmals namentlich erwähnt wurde die Gaststätte um das Jahr 1696. Durch eine behutsame Renovierung haben wir den Charme des Hauses bewahrt – ergänzt durch stilechte Wiener Akzente. Einfach gemütlich, ohne ChiChi.

„Der Grüne Veltliner
ist die Seele der Wiener.“

Aus der Kuperpfanne – Wiener Küche mit Herz

Die Wiener Küche ist ein kulinarischer Brückenschlag zwischen Tradition und Vielfalt. Sie vereint bodenständige Hausmannskost mit Einflüssen aus der k.u.k.-Monarchie – von Böhmen bis Ungarn.

Das Herzstück unseres Lokals sind Speisen aus unserer Heimat Wien: Gerichte wie zu K&K-Zeiten, mit Handwerk, Tradition und Hingabe gekocht – vom klassischen Fiaker-Gulasch über Tafelspitz und echtem Wiener Schnitzel, bis zu handgewutzelten Mohnnudeln, Marillenpalatschinken und Kaiserschmarrn. Die kupferne Pfanne spielt dabei eine Hauptrolle, genau wie hausgemachte Mehlspeisen. Typisch ist auch die Liebe zum Detail. Die Wiener Küche lädt nicht nur zum Essen, sondern zum Verweilen ein – mit Zeit, Geschmack und einem Hauch Nostalgie.

Speisekarte

Getränkekarte

Hier findet Ihr uns

Adresse

Königstraße 34, 90762 Fürth

E-Mail

info@wienerkuechefuerth.de

Telefon

+49 (0) 911 / 131 599 81

Über uns

Nenad Gizdavic, Koch und Gastronom aus Leidenschaft, bringt mit der „Wiener Küche – Zum Wilden Mann“ nicht nur die kulinarischen Highlights seiner Heimat Wien, sondern auch eine Lebensgeschichte voller Gastronomie nach Fürth. Er lernte bei den legendären „3 Husaren“, einst bestes Lokal Österreichs, kochte in San Francisco, flog als fliegender Koch mit Austrian Airlines um die Welt und verfeinerte sein Know-how im Food&Beverage-Management in Salzburg. Seit einigen Jahren lebt er in Franken – nun bringt er mit der „Wiener Küche – zum Wilden Mann“ ein Stück seiner Heimat nach Fürth – mit Leidenschaft, Schmäh und einem Auge fürs Detail. „Die Menschen hier lieben gutes Essen, klare Worte und echte Atmosphäre – genau wie die Wiener“, sagt Gastgeber Nenad Gizdavic. „Also warum nicht beides verbinden?“

Die Wiener Küche daheim in Fürth